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在秘鲁,各行各业都有华裔佼佼者

时间:2024/11/14 14:32:47 | 作者: | 来源:中国侨网

中国侨网11月14日电 题:在秘鲁,各行各业都有华裔佼佼者

“一个拥有千年文化宝藏的国家,有着令人印象深刻的自然景观和丰富多样的美食,南美洲最重要旅游目的地之一。” 国际旅游杂志《Go Travel》在文章中这样介绍秘鲁。

对中国人来说,秘鲁是太平洋彼岸的“邻居”;对秘鲁人来说,中国人被亲切地称作“老乡”。

当地时间11月12日,秘鲁首都利马,唐人街“中华坊”牌楼。(中新社记者 盛佳鹏 摄)

从1849年首批华人抵达秘鲁至今,中国人移民秘鲁已有170余年的历史。据不完全统计,有中国血统的秘鲁人超过300万,约占秘鲁总人口的十分之一以上。

100多年来,华人凭借自己的勤劳和智慧,逐渐融入秘鲁主流社会。华裔从政从商、从军从文,在各行各业都有佼佼者。他们与中国根脉相连,对两国关系的稳定发展发挥着重要作用。

华人抵达秘鲁开启艰苦创业历程

据史料记载,秘鲁首都利马早在1648年和1656年就有华人的活动存在。但华人第一次真正意义上的大规模移民秘鲁是从1849年开始的。

据秘鲁中华通惠总局理事兼《秘华商报》社长邓振棠介绍,鸦片战争结束后,人口贩子在中国广东、福建沿海一带寻找“契约华工”,然后集中到澳门、香港,签约后由买主运到秘鲁充当劳工。

1849年,首批“契约华工”75人乘坐丹麦商船“费德里科·吉耶尔莫号”,经过120天的艰难航行,于10月15日抵达秘鲁卡亚俄港,开启华人在南美洲“山鹰之国”艰苦创业的历程。

首批华人抵达秘鲁175周年纪念活动2024年10月在利马卡亚俄港口举行。(受访者供图)

最初,大部分华工被安排到鸟粪岛或种植棉花、甘蔗的大庄园务工,劳动量大、待遇差,甚至人身自由受限。直到1874年,清政府和秘鲁签署条约,终止“契约华工”输入,这为华人在秘鲁的地位提供了一定的法律保障。

据统计,1849年至1874年间,约有9.2万名中国劳工通过契约劳工的方式来到秘鲁,他们的契约合同通常为8至10年。

随着契约劳工制度的结束,20世纪初,新一批自由移民到达秘鲁,逐渐融入当地社会,创办了商店和餐馆,特别是在利马的唐人街,奠定了华人社区的文化和商业基础。

“契约华工”以及随后的华人移民把中华民族的优良传统、习俗和文化带到秘鲁,把生产技能传授给当地人民,为秘鲁的经济社会发展作出了贡献。

中国生活方式融入秘鲁当地文化

经过数代人不懈努力,华人不仅在经济上作出了巨大贡献,还通过饮食、文化和商业活动深刻影响秘鲁社会,华人移民为多元化的秘鲁社会增添一抹新的色彩。

最显著的例子就是中秘混合饮食文化的代表“Chifa”餐饮。“Chifa”(吃饭)一词语源于广东话,指的是提供中国菜的餐厅或场所,也泛指在这种中餐馆烹制和供应的所有菜肴。

秘鲁中山会馆主席陈伟业介绍说,如今,“Chifa”餐饮已成为秘鲁美食文化的一部分,首都利马拥有近1万家中餐馆,在这些餐馆里都可以直接用中文点菜:炒饭、炒面、云吞、杂碎、白切鸡、白菜,随随便便都是中国常用的菜名。

图为秘鲁川渝商会会长李冬生在利马经营的川味馆。(李冬生供图)

秘鲁川渝商会会长李冬生在利马经营川味馆已有20余年,他告诉记者,当地菜品偏向甜酸味,而川菜是麻辣鲜香的重口味。当地民众虽对川菜了解不多,但尝过川菜后对其评价非常高,不少人爱上蒜泥白肉、椒盐虾、水煮牛肉、麻婆豆腐等菜品。

因为秘鲁对文化的包容性,很多源于中国的词汇已被纳入当地语言,并被频繁使用,尤其是在口语表达和日常写作中。包括“Chifa”在内,诸如,在秘鲁出生的华裔被称为“Tusan”(粤语“土生”的意思);粤语中对生姜的称呼“Kion”等。

值得一提的是,部分移民历史较长的华人家族为融入当地社会改用西班牙语姓氏,从姓氏或面孔难以辨别不少秘鲁人的华裔血统,但他们却对自己的血统有着清楚认知,还有很多有着类似情况的秘鲁华裔试图寻找他们的“根”。

华侨华人发挥桥梁纽带作用

2024年是华人抵达秘鲁175周年。175年来,华侨华人经过艰苦奋斗,在秘鲁政界、商业、文化和科技等多个领域取得不俗成绩,助推秘鲁社会各界对发展与中国关系的热情。

在秘鲁政界,华裔(或混血华裔)出任过国会议长、总理、政府部长等高级职位,而任职国会议员、地方行政长官者更是比比皆是。陈路、伍绍良两位秘鲁华裔还曾担任过秘鲁驻中国大使。

秘鲁《公言报》总编辑孟可心在秘鲁从事媒体工作近30年,他采写过许多华侨华人的故事。从发明“曲灌法”使水稻大幅增产,获得秘鲁政府勋章的老华侨戴宗汉,到无私奉献,捐赠物业给多个华人社团的侨商刘金良,再到推动秘中经贸合作、人文交流的使者何莲香……华侨华人对秘鲁的贡献,孟可心如数家珍。

2024年,秘鲁中华通惠总局举办春节联欢晚会。(受访者供图)

在孟可心看来,华人从起初的底层苦力,到逐步赢得当地社会的尊重,凭借着吃苦耐劳、与人为善的优良品格以及聪明才智,逐渐积累财富,在秘鲁创出了一片新天地。

100多年来,秘鲁华侨华人携手同行,通过结成侨社等形式,互相扶助,维护华侨华人权益,并在文化交流、教育发展和慈善活动方面扮演着重要角色,其中最具有代表性的当属秘鲁中华通惠总局。

秘鲁中华通惠总局主席罗杰文介绍,秘鲁中华通惠总局筹建于1884年,1886年正式成立,是秘鲁华侨华人的全国性总机构。“通惠”二字,意在“通商惠工”。其宗旨是:总理秘鲁华侨的慈善公益事业,加强华侨相互扶助,继承和发扬中华民族传统,维护华侨权益。

近几十年来,秘鲁中华通惠总局坚持开设免费诊所,为侨胞进行免费健康检查,定期慰问当地老华侨,为新华侨补习西班牙语,为华裔子弟提供中文学习班、太极拳学习班等,帮助他们学习中华文化,延续中华文脉。

近日,秘鲁中山会馆举行成立100周年庆典。(陈伟业供图)

作为秘鲁最大侨团,秘鲁中华通惠总局亦为中秘友好发挥重要作用。

11月16日,亚太经合组织(APEC)第三十一次领导人非正式会议将在秘鲁首都利马举行。当地进入APEC时间,秘鲁诸多华人社团忙碌其中,中国与秘鲁的友谊篇章将得到续写。

稿件来源:中国侨网微信公众号;ID:qiaowangzhongguo;记者:韩辉 徐文欣 门睿


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